醬香酒的口感知識?

醬香型白酒的口感特點是酒體醇厚，優(yōu)雅細膩，回味悠長。醬香型白酒也叫茅香型白酒，源于茅臺酒工藝，以茅臺酒為典型代表，酒液帶有一種類似于豆類發(fā)酵時的醬香味。

濃香清香醬香型白酒哪個口感好些?

清香型白酒口感好。 當然喝酒的口感因人而異，個人一直喝清香型的，舉例:汾酒、二鍋頭、草原白，這類白酒喝著沒有雜味，酒體清香酒質(zhì)出色棉柔醇厚。

都好！個人口感喜歡而已！ 一、醬香型白酒 醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。清香型白酒：入口綿，口感甜，香氣清正。 二、濃香型白酒 濃香型白酒，香氣濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，又稱瀘州型。這種香型白酒具有窖香濃郁、綿甜爽凈的特點。 三、清香型白酒 清香型白酒甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風格，以山西杏花村汾酒為代表，又稱汾香型。其特點是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。

醬香更好喝。 醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

白酒12大香型口感特點?

1. 濃香型：清澈透明，窖香突出，陳香優(yōu)雅，綿甜干冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口。代表品牌有瀘州老窖，五糧液。 2. 醬香型：微黃透明，醬香突出，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香。代表品牌有茅臺，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麩曲清香，小曲清香。 大曲清香：無色透明，清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽。代表品牌有汾酒，寶豐。 麩曲清香：無色透明，清香純正，口感醇和，綿甜爽凈。代表品牌有牛欄山，紅星。

白酒的十二種香型分別是： 1、醬香型以貴州茅臺為代表，又稱茅香型，口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2、清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液，洋河為代表?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5、鳳香型以山西＂西鳳酒＂為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒為代表，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。

值得長期收藏的十款醬香酒?

最具有收藏價值的十大醬香酒：第一名：貴州茅臺酒。第二名：郎酒。第三名：習酒。第四名：國臺。第五名：珍酒。第六名：釣魚臺。第七名：武陵酒。第八名：仙潭酒。第九名：云門春。第十名：紀念1935。 以上排名都是根據(jù)各大酒廠目前的收藏價值來排的，當然百人有百醬，具體說哪款更好喝，就要看你個人的口味了。畢竟口味的不同決定你自己對不同酒的看法。

首先就是茅臺飛天，王茅，華茅，賴茅，茅臺王子，茅臺五星，釣魚臺，迎賓酒等，還有地方名酒比如金沙窖，習酒湄洲老窖等等。

請問大家怎么去形容醬香型白酒的口感，比如醬領(lǐng)酒的口感如何?

亦稱茅香型，以茅臺酒、賴貴山酒、古賴酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可

芝麻香和醬香白酒哪個好?

芝麻香更好。 芝麻香型白酒的特點：入口綿，醬香濃郁；落口甜，似有甘味；口軟，絕無辛辣凈，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味無窮。 “芝麻香”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術(shù)難度最大，釀造條件要求最高，對環(huán)境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型。

各有千秋，芝麻香型白酒銷量肯定比不上醬香型白酒。知名度也不能和醬香型白酒媲美，所以綜合比較合適醬香型白酒好。

醬香白酒什么味道?

醬香白酒不僅僅是醬香味,其中還帶有淡淡的燒焦香,當然這個燒焦香必須要合適,不要太淡,或者是太濃。醬香型白酒入口有一種很濃、很軟的感覺,像厚厚的豆?jié){一樣。白酒的黏度相對較高,可以在口中滾動,味道濃郁,進入喉嚨之后帶有溫暖的白酒香氣,這就是醬香型白酒的特點。 醬香型白酒主要是醬香和醬味作為調(diào)味,具有濃郁的糊狀。入口醇厚優(yōu)雅,香氣悠長,所以基本上醬香型白酒是最難入口的白酒,可一旦習慣了這種醬香味,你就會發(fā)現(xiàn)醬香型白酒基本上是獨一無二的,而且是無窮無盡的,這就是它的魅力所在,也是為什么很多人喜歡它的原因。